Ребра свиные 800гр
Пюре фруктовое ( яблочное) - 80 гр
Кетчуп - 80 гр
Сахар коричневый - 3 стол. ложки
Лимон сок - половина
Соевый соус - 2-3 столовые ложки
Перец черный половина чайной ложки
Паприка - половина чайной ложки
Чеснок ( в порошке) - половина чайной ложки
Корица молотая - половина чайной ложки
Приготовление
Смешать все ингридиенты соуса.
Мясо порезать на порции по одному ребру.
Обмазать сосусом и поставить в холодильник минимум на 30 минут. Можно на ночь.
Выпекать на противине , закрытом фольгой 1-1.5 часа при температуре 220. Через 40 -50 минут после начала выпечки, снять фольгу и довести до румянца, намазывая оставшимся соусом каждые 15-20 минут. ( По тому же принципу и на гриле)
Остатки сосуса можно саврить на медленном огне до растворения сахара.
Комментарии
Отправить комментарий