Сырники

 

Рецепт по гостовским учебникам.

Творог -470 гр

Мука - 60 гр

Яйцо - 40 гр

Сахар - 50 гр

Пекарский порошок - пол чайной ложки

Замешать.

Скрутить колбасу и отрезать кусочки толщиной около 1.5 см. 

Для раскатки не использовать муку, раскатывать на масле. Мука горит при жарке и портит и вид и вкус.

Обжаривать до корочки на топленом масле. Потом довести в духовке 10 мин.

Если хочется плотнее, то можно добавить муки. Яйца добавлять нельзя!