Восхитительный вкус детства! Одно только название этого печенья сразу пробуждает добрые воспоминания, напоминает об упоительном аромате домашней выпечки и вечернем чаепитии в кругу семьи.
Ингредиенты:
250 г сливочного масла
250 г творога
320 г муки
200 г сахара
½ ч. л. соды
щепотка соли
Способ приготовления:
Холодное масло нарезать мелкими кусочками и добавить к нему муку. Порубить ножом или растереть руками в мелкую крошку.
К масляно-мучной смеси добавить творог, соль и соду. Быстро замесить тесто.
Убрать в холодильник на 30 минут.
Выложить тесто на присыпанную мукой поверхность. Раскатать в пласт толщиной 5 мм. Вырезать с помощью формочек или стакана кружки диаметром 6-8 см.
В тарелку насыпать сахар. Обвалять тесто в нем. Сложить кружки пополам, затем еще раз пополам. Прижать пальцами кончики, придавая форму.
Выложить печенье на застеленный пергаментной бумагой противень. Выпекать при 190 °С 15-20 минут до золотистого цвета.
Комментарии
Отправить комментарий